J-Ping 大隱於市的義大利餐廳

這家餐廳的店面真的很低調，沒有招牌，沒有廣告燈，

外觀裝飾的有點像穀倉，如果不仔細看很容易就讓眼睛欺騙，

於是就輕易地錯過精采的美食。



地址:台中市中興街122巷4號

中興街市民廣場的後面，杯子與盤子巷口轉彎。



{###_marco1215/24/1601634430.jpg_###}



需要訂位所以就在今天早上打電話預約。

餐廳的座位雅致但是稱不上特別，有一盞微弱的燭光給你舒服且溫馨的氣氛。

菜單是用印表機印出來的，而且上面的菜和價錢跟實際的不太一樣，

挑剔且麻煩的我總認為一家好餐廳即使常換菜單也應該要把它印好。



一開始是麵包打頭陣，烤的很香不過跟法森比起來輸了一點點，
沾醬是橄欖油佐義大利黑醋，
服務生也簡短地介紹了ㄧ下我們可以有的選擇，

所以我們點了開胃菜一份尖管和一份鴨胗蔬菜沙拉，

{###_marco1215/24/1601634421.jpg_###}

尖管的軟硬度非常適中，咬起來有勁卻不會太硬，

配的蔬菜很香和尖管溶為一體，

{###_marco1215/24/1601634422.jpg_###}

鴨胗蔬菜沙拉不是太特別，畢竟沙拉就是那樣，一堆菜淋上橄欖油和一些黑醋，

不過你可以感覺的出來那些菜不會太差。



頭盤我們的選擇是義大利水餃和料很多的蔬菜湯，

{###_marco1215/24/1601634424.jpg_###}

義大利水餃非常好吃，沾醬和旁邊灑上的起司粉混合起來簡直是完美，

很可惜只有四塊。

{###_marco1215/24/1601634423.jpg_###}

料很多的蔬菜湯也是很不錯，但是沒有義大利水餃那樣充滿驚奇，

再加上它是清湯，清湯總是沒有濃湯討喜這是大家都知道的，

而且裡面放了通心粉讓人覺得不夠高級。




進入主菜前我們來了一杯小的藍梅冰沙去去口中的味道，

這杯小冰沙算是目前吃到去味裡面最好吃的一樣，

雖然沒有米其林ㄧ星的特別，但是也是很好吃。

主菜我們猶豫了很久雖然我們很愛吃牛肉，牛肉中又獨愛肋眼，

但是今天我們是來尋找驚奇和滿足味蕾的，

所以我們選了碳烤自然豬配芥末水果和鴨胸配無花果。

{###_marco1215/24/1601634426.jpg_###}


鴨胸配無花果很好吃，鴨皮酥脆的口感加上鮮嫩多汁的鴨胸肉，

沾著醬料以及一小片無花果吃入嘴巴也是完美無缺的搭配。

{###_marco1215/24/1601634427.jpg_###}

碳烤自然豬非常的好吃，它是用放山豬的肉先煎再烤而成，

和旁邊如蜜餞般的水果及沾醬配起來十分的好吃，

從來沒有吃過這麼好吃的豬肉，在這裡J-Ping的表現略勝過法森和巴布，

我吃的津津有味十分滿足。



最後是甜點，也是最後決定一家餐廳是不是真正高級與完美的重要評定項，

我們點了提拉米蘇和栗子蛋糕，飲料是伯爵花茶。
{###_marco1215/24/1601634428.jpg_###}

提拉米蘇很好吃，有一股淡而有勁的酒味和巧克力香。

{###_marco1215/24/1601634429.jpg_###}

但是最最要提的卻是這個栗子蛋糕，上層的栗子和奶油以及下層的硬殼，

三個截然不同的口感，因為底層硬殼的入口即化把一切合而為一，

我只能說真是太完美了，在這裡J-Ping大獲全勝。

伯爵花茶也不是參著嘆息與遺憾的茶包，雖然它也有可能是茶包泡的。



最後我還是有幾點瑕不掩瑜的抱怨要說一下，

比起來J-Ping的服務生比較不專業，介紹食材的詳細度很低，沒什麼說服力。

雖然J-Ping想給人大隱於市的感覺，服務生和菜單給人的感覺就是比較隨性，

不過有時候卻讓我覺得有點隨便。

再者，每道菜都會換餐具很不錯，但是餐具常常都只有一支，

一支叉子或一根湯匙，吃起來實在不太方便。

最後是付錢之後，服務生竟然也沒跟我們說任何話，

一般來說都會開門送你出去，但是沒有，反而讓我們站在那邊僵了好一會兒，

可能是看我們是學生所以也不太想多說什麼。




不過兩個人2060，又沒有收服務費其實還蠻划算的，

J-Ping絕對可以穩坐台中高級餐飲的第一名!